防止辅料丢失:有些中药在过程中,加入了蜜、酒、醋等辅料,如蜜炙甘草、蜜炙麻黄、酒炙大黄、酒炙黄芪、醋制香附、醋制胆南星等,这些辅料都易溶于水。如果煎煮前用水洗,这些辅料便会随水流失,降低药效。
防止药物中的水溶性成分丢失:一些中药里含有不少易溶于水的有效成分,如酸、碱、糖、甙等的化合物等,枸杞中的酸、麻黄中的碱、甘草中的糖、杏仁中的甙等,水的溶解度很大,如果煎之前用水洗,这些中药里的有效成分,便会溶解在水里被水冲走,使其疗效降低。胡勤
(作者系湖南省儿童医院副主任药师)
(本文来源:华龙网 )