这是大连市中心医院营养科主任王兴国老师，结合专业研究以及二十余年的临床营养工作，总结出的一句话。

　　人们通常把高血压、高血糖、高血脂，称为「三高」，而这些慢性病的发生发展与饮食是有关系的，与饮食中盐、糖、油的关系更密切。

　　各种方便食品，火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸干花生等休闲零食，以及几乎所有的腌制食物，如咸菜、榨菜、泡菜、咸鱼、虾皮等，都含有大量的黄菊自杀真相钠盐。

　　碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料等甜饮料，含糖量相当之高。很多鲜榨果汁也会加糖。

　　值得注意的是，现在市售的酸奶，大多数是「风味酸奶」，而不是纯酸奶，添加的糖也会在 8% 左右。

　　这些高糖食物，的确能满足口腹之欲，但也会损害牙齿、导致肥胖，并增加 2 型糖尿病、心血管病的患病风险。

　　油条、方便面、酥饼、葱油饼等主食中，油脂甚至能占到食物重量的 20%～30%，再加上其中不少食物，还添加了食盐或其他含钠化合物，对控制三高很不利。

　　炸鸡翅、炸丸子、炸薯条、炸鱼、炸里脊等典型的油炸食品，以及水煮鱼、地三鲜、烧茄子等过油的菜肴，均含有大量的油脂。

　　糕点、饼干、蛋黄派、起酥面包、奶茶、膨化零食等日益流行的方便美味，绝大多数都集三高于一身，高油、高糖、高钠。面对这些美味，需要留心，不要贪嘴。

　　橄榄油是不错，但双低菜籽油，以及更常见的葵花籽油、大豆油，也都是经济实惠的选择。当然，做菜时，也要记得少放。

　　平均下来，一周吃红肉最好不要超过 350 克。少吃肥肉，把禽肉和猪肉等的皮和脂肪去掉之后再烹饪。

　　奶制品也是不错的选择。中国居民膳食指南推荐，每天喝上 300 克左右的奶制品，大概就是一杯牛奶加上一小杯酸奶的量。

　　越来越多的人认识到：不要寄希望于某一种或某几种特定的食物，而是要从整体的饮食习惯上出发，才能真正延缓甚至逆转某些慢性病的发展。

　　希望大家继续保持健康，已经三高的朋友，也不要焦虑，合理的用药和健康的生活习惯，是可以帮助你很好地控制住疾病。